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B. Neumann & Staatlicher Hofkeller präsentieren:
*eine kulinarische Genussreise serviert in 4 Gängen mit 5 Weinen*
* Sektempfang im ResidenzWeinkeller
* 4-Gang-Menü *im B.Neumann (Ortswechsel)*
* 5 korrespondierende Weine
mit Moderation zum Menü
* Nachtrunk (3 Weine zur Wahl)
* Mineralwasser
Eintritt: 89,- Euro pro Person
(zzgl. Bearbeitungsgebühr 0,80 €)
Hinweis: Vegetarische Variante ist möglich
Treffpunkt: 19 Uhr am "Frankonia-Brunnen" (Residenzplatz)
Menü:
Rindercarpaccio mit gebratenen Champignons, Rucola und Parmesan
****
Cremsuppe vom Hokkaidokürbis mit gerösteten Kernen und Steierischem Kürbiskernöl
****
rosa gebratener Rehrücken unter der Spekulatiuskruste mit Preiselbeersosse, Spätzle und Schwarzwurzelgemüse
****
lauwarmer Schokokuchen, Himbeersorbet, frische Früchte
Hinweis: vegetarische Variante ist möglich
*eine kulinarische Genussreise serviert in 4 Gängen mit 5 Weinen*
* Sektempfang im ResidenzWeinkeller
* 4-Gang-Menü *im B.Neumann (Ortswechsel)*
* 5 korrespondierende Weine
mit Moderation zum Menü
* Nachtrunk (3 Weine zur Wahl)
* Mineralwasser
Eintritt: 89,- Euro pro Person
(zzgl. Bearbeitungsgebühr 0,80 €)
Hinweis: Vegetarische Variante ist möglich
Treffpunkt: 19 Uhr am "Frankonia-Brunnen" (Residenzplatz)
Menü:
Rindercarpaccio mit gebratenen Champignons, Rucola und Parmesan
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Cremsuppe vom Hokkaidokürbis mit gerösteten Kernen und Steierischem Kürbiskernöl
****
rosa gebratener Rehrücken unter der Spekulatiuskruste mit Preiselbeersosse, Spätzle und Schwarzwurzelgemüse
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lauwarmer Schokokuchen, Himbeersorbet, frische Früchte
Hinweis: vegetarische Variante ist möglich
